타트체리, 블랙체리 등 다양한 체리 종류 알아보기

목차

 

 

오늘은 스윗체리, 타트체리, 블랙체리 등 여러가지 체리의 종류에 대해 한번 알아보겠습니다.

 

 

 

 

체리 종류

 

스윗체리

스윗체리 영어로 Sweet Cherries 라고 불리는 이 종류는

이름 그대로 달달한 체리로 통조림이 아닌 생 과일로 많이 먹는 체리 종류중 하나로

초여름에서 여름까지가 제철로 6월에서 7월이 주된 수확시기라고 합니다.

스윗체리안에서도 종류가 여러가지 있는데 대표적인게  레인어(Sweetheart), 랜마이(Summertide), 블랙 골드(Black Gold) 가 있다고 합니다.

 

 

사워체리

사워체리, 영어로는 Sour Cherries 라고 불리는 이 체리는

위에서 말한 스윗체리랑은 반대로 산미가 풍부한 체리입니다.

그래서 생으로 먹기 보다는 파이와 같은 요리나 음식에 주로 사용되는데

와인에도 주로 사용되는 체리가 바로 이 사위체리라고 합니다.

사위체리도 스윗체리처럼 여러 종류가 있는데 모스트 사워체리(Most Sour Cherry)와 뢰 바울랑(La Baie) 등이 있다고 합니다.

 

 

레이니어 체리

레이니어 체리, 영어로는 Rainier Cherries 라고 불리는 이 체리는

우리가 흔히 아는 검붉은 색의 체리가 아닌 노란색에서 부터 붉은색까지 다양한 색을 띄기로 유명한데요

일반적인 체리들보다 당도도 높고 비싸기로도 유명하다고 합니다. 

 

 

블랙 체리

블랙 체리, 영어로 Black Cherries 라고 불리는 이 체리는 이름에서 부터 알 수 있다시피

색이 아주 찐한 빨강색 이거나, 혹은 검은색에 가깝게 어두운 색을 띄는게 특징이라고 하는데요

체리들 중에서도 체리의 향이 매우 진한 체리로 유명하다고 합니다

블랙체리도 블랙 포레스트(Black Forest), 블랙 툴스(Black Tartarian) 등 등 여러가지 종류를 가지고 있습니다.

저는 개인적으로 디퓨저 같은거를 살때 이름이 블랙체리 인 경우가 많아서 많이 익숙했는데

색이 어두은 체리 색이여서 블랙체리인줄 알았더니 그게 아니라 체리의 한 종류였네요.

 

 

빙 체리

빙 체리, 영어로 Bing Cherries 인 이 체리는

처음 말한 스윗 체리의 한 종류인데요

다른 체리들보다 매우 찐한 빨간색을 띄는 종으로 스윗체리중에서도 당도가 높기 때문에 인기가 많은 종 이라고 합니다.

 

 

타트 체리

타트 체리, 영어로 Tart Cherries 라고 불리우는 이 체리는 제가 위에서 말한 체리들 중에서는 가장 익숙한 이름의 체리일텐데요

다른 체리들보다는 특유의 달콤하면서도 산미가 있는 특징을 가지고 있기 때문에 호불호가 나누어지기도 하는데요

요즘에는 다이어트 식품에 타트체리 콜라겐스틱 과 같이 다양한 제품군으로 나오고 있습니다.

 

 

레인보우 체리

레인보우 체리, 영어로 Rainbow Cherries 인 이 체리는

이름에서부터 알 수 있다시피 다양한 색상을 내기 위해서 만들어진 특별한 품종으로 일반적으로는 보기 힘든 종이지만

색만 특이할뿐 맛의 경우 일반적인 체리와 거의 동일하다고 합니다.

 

 

블러드 체리 

블러드 체리, 영어로 Blood Cherries 인 이 체리의 경우 다른 체리들보다도 찐한 향과 맛을 가지고 있는데 특히 미국의 서부 지역에서 주로 키우는 종이라고 합니다.

이름에서부터 느껴지듯이 색의 매우 어두운 색을 띄고 있는게 특징이라고 합니다.

 

---

감 효능, 칼로리, 홍시와 연시의 차이, 감 수확시기에 대해 알아보자

감 효능, 칼로리, 홍시와 연시의 차이, 감 수확시기에 대해 알아보자

멜론의 효능, 칼로리, 잘 익은 멜론 고르는 법

멜론의 효능, 칼로리, 잘 익은 멜론 고르는 법