건강

옥수수 효능, 칼로리, 보관 방법, 수확 시기 에 대해 알아보자

쭈우우웅 2023. 10. 11.

목차

     

     

    박봄 다이어트라고 하면 생각나는 옥수수, 오늘은 옥수수의 효능, 칼로리,  보관방법 부터 옥수수 수확시기 까지 옥수수에 대해서 한번 알아보겠습니다.

     

    옥수수효능

     

     

    옥수수 효능

     

    풍부한 탄수화물

    옥수수의 주요 구성이라고 볼 수 있는 탄수화물

    우리들이 흔히 탄수화물 이라고 하면 살찌는 거라고 생각하실수도 있는데 탄수화물은 몸에서 힘을 내는데 사용된은 주된 에너지 입니다.

    탄수화물을 많이 먹고 안 움직이게 되면 살이 찌는거지, 어느정도의 탄수화물은 몸에 꼭 필요한 영양성분이라고 이기 때문에 다이어트를 하는데 옥수수가 탄수화물때문에 방해된다 라고 볼 수는 없을 것 같습니다.

     

    변비 예방

    옥수수에도 다른 과일들처럼 변비를 예방할 수 있게 식이섬유가 매우 많기 때문에 장 활동을 활발하게 하여 변비를 예방시켜 줍니다.

     

    뼈 및 치아 건강

    옥수수에는 치아 건강에 좋은 칼슘과 인기 많이 함유되어있습니다.

    그리고 뼈 건강에 좋은 비타민B 과 미네랄이 풍부하게 들어가있고, 특히 뼈 건강 하면 많이 생각하는 마그네슘 성분이 많이 함유되어 있어서 평소에 뼈나 치아가 걱정이신 분들은 옥수수를 먹는것만으로도 많은 도움을 얻을 수 있을 것 같습니다.

     

     

     

    옥수수 칼로리

    옥수수는 먹는 방법에 따라 칼로리가 다른데요

     
     

    생 옥수수 칼로리

    옥수수를 생으로 먹는 경우는 거의 없긴 하지만 찐 옥수수랑 비교하기 위해 한번 적어보면,

    100g을 기준으로 약 90 칼로리라고 보시면 될 것 같습니다. 

     

    찐 옥수수 칼로리

    위에 생 옥수수 100g 을 그대로 찐 경우는 120 칼로리 정도가 됩니다.

     

    기존에 90 칼로리에서 120칼로리로 무려 30칼로리나 늘었는데 이는 

    옥수수의 주요 성분인 탄수화물 때문입니다.

    옥수수는 찌게 되면 옥수수 안에 있는 수분기가 날라가면서 탄수화물의 농도가 더 찐해지기 때문이라고 보면 되는데

    쉽게 생각해서 탄수화물이 주된 재료인 밥을 많이 먹으면 살찐다고 하잖아요.

    똑같은 관점이라고 보시면 될 것 같습니다.

     

     

     

    옥수수 보관방법

    옥수수를 신선하게 보관하기 위해선 기본적으로 껍질을 안까시는것이 좋다고 합니다

    그래서 마트에서 옥수수를 개별로 사는 경우 껍질이 까진 상태가 아니라 껍질이 감싸져 있는 상태로 판매하는 것을 볼 수 있습니다.

     

    옥수수를 빠른 시간내에 먹을 계획이라면 껍질이 있는 상태로 선선한 상온에 보관하고 먹을때 마다 껍질을 가서 먹는것이 좋습니다

    하지만 만약 옥수수를 오래 보관하고자 한다면 옥수수 껍질을 다 깐 상태 즉 손질이 다 된 상태에서 냉동 보관을 하는것이 가장 신선하게 옥수수를 보관하는 방법이라고 보시면 됩니다.

     

     

     

    옥수수 수확시기

    옥수수 밭이라고 생각하면 미국의 뜨거운 태양 아래서 옥수수가 주렁주렁 자라는것을 볼 수 있는데요

    그만큼 많은 햇빛이 필요한 작물로

    전세계적으로 여름과 초가을로 불리는 7월에서 9월이 주된 수확시기라고 합니다.

     


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