10월 제철음식인 고구마의 칼로리, 효능, 고구마는 과일일까?

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10월 제철 음식 중에 하나인 고구마, 다이어트하면서 많이들 먹는데 오늘은 고구마의 칼로리, 효능과 고구마는 과일인지에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

고구마 칼로리

고구마는 생으로 먹을 때랑, 구울 때, 삶을 때의 칼로리가 다 다르다고 알려져 있는데

100그람을 기준으로 고구마를 생으로 먹으면 90칼로리고, 구워서 먹는다면 75~80칼로리고, 만약 고구마를 삶게 된다고 한다면 60~80 칼로리 정도가 된다고 알려져 있다

쉽게 생각해서 칼로리 기준으로 본다면

 

생으로 먹기 > 구워 먹기 > 삶아 먹기

 

순으로 삶아 먹는 것이 가장 칼로리가 낮은데 만약 익기만 한다면 된다는 마음으로 고구마를 튀기게 되면 그건 고구마를 재료로 한 튀김이기 때문에 칼로리가 매우 올라간다.

 

고구마는 칼로리에 비해 포만감을 많이 주기로 유명해서 다이어트에서 가장 많이 먹는 식재료로 알려 저 있는데, 위의 칼로리표를 보면 해당 고구마 중에서도 삶아 먹기를 추천한다.

 

 

 

고구마 효능

고구마는 특유의 달달한 맛으로 요리에도 많이 쓰이는데 위에 말한 것처럼 그냥 그 자체로 굽거나 삶기도 하고, 튀기거나 맛탕과 같이 반찬으로 해먹기도 한다.

고구마는 맛만 있는 게 아니라 효능도 매우 뛰어난 것으로 유명한다.

 

면역 강화 및 항산화 효과

대부분의 과일에도 있다시피 고구마에도 항산화물질로 유명한 베타카로틴이 풍부하게 들어기로 유명하기 때문에 이는 몸의 만성 질환의 위험을 줄여주고, 비타민 C도 풍부하여 감기와 같은 질병으로부터 몸이 무방비하게 노출되는 것을 방어하는 데 도움을 준다고 한다.

 

건강한 소화로 인한 체중 관리

고구마는 식이 섬유와 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 이 성분들이 포만감을 향상해 다이어트를 하는데 매우 효과적이고, 식이섬유의 효능 자체가 소화를 매우 잘하게 하여 변비를 예방하여 가벼운 몸을 만들어 준다.

 

고영양 공급

고구마는 풍부한 영양소를 함유하고 있기로도 유명한데 비타민 A, 엽산, 칼륨, 동 등 을 가지고 있는데 특히 비타민 A는 현대인들이 많이들 안 좋은 눈 시력 개선에 매우 좋기로도 유명한다

그리고 건강한 피부와 튼튼한 뼈을 유지할 수 있는 미네랄 공급이 많이 되는 것으로 유명하며,

혈압과 함께 같이 관리해야 되는 게 혈당인데 고구마에는 저 GI (글라이케믹 인덱스) 식품 중 하나로도 유명해서 혈당조절에 많은 도움을 준다고 한다.

 

 

고구마는 과일일까?

고구마를 먹을 때 우리가 과일과 같이 먹을 경우가 많은데

이때 한 가지 궁금증이 고구마는 과일일까 채소일까 하는 생각이다.

 

우리가 흔히 과일이라고 하면 꽃을 통해서 열매를 맺는 결실을 말하는 건데 고구마는 열매를 통해서 재배하는 것이 아닌 고구마 식물의 뿌리를 우리가 배서 먹는 것이기 때문에 명백한 채소라고 보면 된다.

 

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